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La phobie des graisses, un vrai danger pour l’enfant
Denise CARO, Boulogne-Billancourt
Le congrès de la SFP, ou plus exactement le congrès des sociétés, s’est tenu début juin à Lille. Comme tous les 4 ans il réunissait outre la Société française de pédiatrie, l’Association française des pédiatres ambulatoires (AFPA R&D) et différentes sociétés de spécialités pédiatriques qui ne dépendent pas de la SFP. Un congrès quadriennal et intégral dont nos envoyés spéciaux ont retenu quelques communications marquantes.
L'enfant a besoin de davantage de lipides que l’adulte et a, contrairement à celui-ci, un risque de carence quantitative et qualitative. Il faut informer les parents des dangers d’un régime trop pauvre en graisses. Entre 0 et 6 mois, les lipides doivent représenter 50 à 55 % des apports énergétiques...
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