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Allergologie - Immunologie

Publié le  Lecture 10 mins

Partir en vacances avec un enfant atteint d’allergie alimentaire

G. DUTAU, Toulouse
Dans les enquêtes effectuées dans la population générale, 20 % des individus se croient atteints d’allergie alimentaire (AA), mais celle-ci n’est prouvée par une exploration allergologique que chez 5 % d’entre eux. L’AA est cependant plus fréquente chez l'enfant que chez l'adulte, puisque l’on estime que 3 enfants sont atteints pour 1 adulte.
Une étude par questionnaire chez 3 500 enfants, âgés de 2 à 14 ans, a montré que 182 (6,7 %) d’entre eux avaient une allergie alimentaire (1). Les prévalences selon l’âge étaient les sui- vantes : 4 % (2-5 ans), 6,8 % (6-10 ans) et 3,4 % (11-14 an) (1). Les aliments en cause étaient le lait de vache...

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