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Vitamine D, maladies auto-immunes et cancers
L. ESTERLE*, A. ROTHENBUHLER*, A. LINGLART*,**,***, *Centre de référence des maladies rares du métabolisme du calcium et du phosphore, service d’endocrinologie, diabétologie de l’enfant, hôpital Bicêtre, APHP, Le Kremlin-Bicêtre, **Inserm U986, hôpital Bi
Le rôle primordial de la vitamine D dans le maintien de l’homéostasie phosphocalcique, ainsi que dans le développement et le maintien de la minéralisation osseuse est largement reconnu. Sa carence a des conséquences biologiques et cliniques pouvant aboutir à des signes de rachitisme chez l’enfant et d’ostéomalacie chez l’adulte, avec troubles du métabolisme phospho-calcique, déformations osseuses et hypotonie musculaire (tableau 1) . Les découvertes des vingt dernières années montrent que cette vitamine a bien d’autres fonctions, en particulier des actions sur les cellules du système immunitaire, suggérant qu’elle pourrait jouer un rôle protecteur contre la survenue de maladies auto-immunes et de cancers.
Sources de vitamine D Contrairement aux autres vitamines, la source majeure de vitamine D n'est pas alimentaire. La plupart des aliments sont pauvres en vitamine D, à l’exception des poissons gras de mer et des aliments enrichis (1). L'alimentation moyenne en France n'apporte en effet que 2 à 4 µg/j...
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