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La diversification alimentaire chez le nourrisson de famille atopique
P. Molkhou
Les données, sur l’âge d’introduction des aliments en prévention primaire, ont évolué. En effet, à la fin du XXe siècle, les travaux sur la diversification alimentaire préconisaient une diversification retardée. Ces dernières années, de nouvelles recherches ont montré une tendance inverse en raison d’une augmentation de la prévalence des maladies allergiques associée à l’introduction tardive de certains aliments. De plus, la diversification précoce n’est pas associée à une augmentation de l’incidence de l’eczéma.
Un certain nombre de travaux conduits en Grande-Bretagne par Gideon Lack et présentés à l’AAAAI à San Diego (États-Unis) en 2007 souligné les faits suivants : • la consommation précoce d’aliments allergisants favorise l’acquisition d’une tolérance, alors que l’exposition à ces mêmes allergènes dans...
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