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Le fer en questions…
Dr Jean-Marc Retbi
La carence martiale reste fréquente chez les nourrissons, y compris dans les pays industrialisés, et suscite de nombreux travaux de recherche fondamentale et clinique.
L’hepcidine est une hormone hyposidérémiante. Ce petit peptide est synthétisé par le foie et déversé dans le sang. Il a comme récepteur membranaire la ferroportine, qui exporte le fer des entérocytes et des macrophages, ce qui fait qu’il freine l’absorption intestinale du fer et la réutilisation du...
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