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Le syndrome des flushs gustatifs unilatéraux : un diagnostic clinique de dermatologie
G. DUTAU, Toulouse
Le syndrome du flush gustatif de l’enfant est un diagnostic d’interrogatoire et d’inspection. Devant des symptômes souvent méconnus (et pourtant évidents), le médecin n’a besoin d’aucun examen complémentaire. Les symptômes apparaissant au cours du repas, le diagnostic d’allergie alimentaire est souvent évoqué, et source d’examens complémentaires inutiles. Il faut connaître ce syndrome qui, peut-être, n’est pas aussi rare qu’on le croit. En voici une observation pédiatrique avec revue de la littérature.
Définition Le syndrome du flush gustatif (SFG), presque exclusivement unilatéral, est très voisin du syndrome auriculotemporal (SAT) ou syndrome de Lucie Frey. Il se caractérise par une hypersudation gustative qui survient au moment des repas, dès la prise des premières bouchées, et disparaît...
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